Известно, что чайный гриб очень полезен. Но как приготовить настой, да и всем ли его можно пить?
 |
| Чайный гриб полезные свойства |
"Чайный гриб" - толстая слоистая слизистая (медузообразная пленка), образующаяся на поверхности жидкости. Она представляет собой культуру двух микроорганизмов: дрожжевого грибка и уксусно - кислой бактерии. В результате жизнедеятельности чайного гриба жидкость, на поверхности которой он растет (4 - 6 процентный раствор сахара в слабом чае) приобретает приятный кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток - чайный квас.
В нем содержится целый комплекс полезных для организма веществ: сахар, уксусная кислота, лимонная, глюконовая и пировиноградная кислоты, ферменты, витамины С, Р, B1, кофеин. В результате ряда исследований было установлено, что чайный гриб обладает довольно выраженным свойством антибиотика. Поэтому настой его рекомендуют как полоскание для лечения язвенного стоматита. Есть данные о том, что регулярное употребление "чайного кваса" по полстакана 3 раза в день перед едой в течение 2 -3 недель улучшает самочувствие людей, страдающих склеротическими формами гипертонической болезни, снижает артериальное давление.
Лучше всего готовить напиток так: в кипяченую воду, где развивается гриб, добавить настой чая (до небольшого подкрашивания воды) и сахар (на 3 литра жидкости - 2 ст. ложки). Настаивают напиток 7 - 10 дней при температуре 25 градусов тепла. Периодически гриб промывают в чистой воде.
|
|
|
|
Получать бесплатные обновления |
Связаться со мной! 
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий